Carlos M. Roldán González

El autor nace en Cádiz en el año de 1948. En esa ciudad se desarrolla su infancia y adolescencia cursando...

Biografía:

El autor nace en Cádiz en el año de 1948. En esa ciudad se desarrolla su infancia y adolescencia cursando el Bachillerato en el colegio de San Felipe Neri (marianistas).
Con diez y siete años inicia un camino que le aparta de su ciudad natal, pero no de su condición de gaditano. Cursa estudios primero en la Universidad de Sevilla y finaliza su carrera en la Escuela de Ingenieros Agrónomos de Madrid.
Tiene una larga trayectoria profesional en puestos de responsabilidad en el sector agrario y agroalimentario vinculado a empresas privadas nacionales y multinacionales (Agryvesa, Oscar Mayer, Mantequerías Leonesas, Europea de Ganados, Efeagro y Vinícola del Oeste) Reside sucesivamente en Jerez de la Frontera, Valencia, Madrid y Requena.
Casado en dos ocasiones tiene cuatro hijos.
En los últimos años ha publicado dos libros: “Apuntes y comentarios sobre cocina tradicional en la Baja Andalucía”, e “Ignacio Sánchez Mejías. El hombre sin límites”.



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