Biografía:

Gentil Da Silva nació en el norte de Portugal en 1956, emigró a Barcelona en 1971, donde empezó su oficio en el restaurante Vía Veneto. Comenzó como friegaplatos durante tres meses, pasando después a aprendiz de pastelería hasta llegar a ser pinche. Empieza así una carrera profesional dedicada a la cocina de la que sigue disfrutando. Actualmente, comparte el cargo de administrador con su social del Sial Catering.