Las recetas de Tía Mari

Colección Cocina
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Un libro de María Gracia Manzanares López
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Biografía:

Estas recetas son la consecuencia de una tradición de familia que se fueron perfeccionando a través de la experiencia, y las distintas aportaciones de los lugares donde los miembros fueron viviendo. También, dentro de la influencia materna, surgieron y se modificaron platos tradicionales y nuevos.
Todo ello fue pacientemente transcrito y seleccionado por María Gracia Manzanares López, que a su vez incorporó fórmulas de amigos, conocidos, y experiencias culinarias vividas en sus viajes o estancias en distintos sitios.
El original está escrito en un viejo anuario en cuyo listín telefónico estaba el índice, y los guisos desde final de diciembre del año anterior al
mes de junio.



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