En SETACOR tenemos una experiencia de más de una década en cultivo de setas,
champiñones, shiitake, seta de chopo, de cardo, ganoderma, etc. Hemos visitado numerosas explotaciones europeas y africanas y estamos al día de los últimos avances en cultivo publicados en tesis y artículos internacionales. Ahora, queremos volcar todos esos datos en un libro que plasme de manera amena y sencilla las técnicas de cultivo de especies saprófitas dedicado tanto a emprendedores como aficionados que, de manera artesana, quieran experimentar en casa.
El índice del libro incluye datos de mercado, mayoristas y minoristas, biología, elaboración
de micelio, técnicas de cultivo, gestión de plagas y enfermedades, normativa legal, enfoque comercial, técnicas de marketing on line, etc de unas 16 especies comerciales.
Biografía:
María Rosas Alcántara. Bióloga, cultivadora de hongos desde 2002, premio PYMA’06 y Andalucía Medio Ambiente’09
Pablo Rodriguez Hidalgo. Biólogo, investigador y profesor de secundaria.