CÍRCULO ROJO.- Cati Palau fusiona salud y bienestar en su libro, ‘¡A comer se ha dicho!’’. “Es un viaje de toma de conciencia sobre nuestra salud y la del planeta. Además, es una obra accesible y fácil de entender, que “entra por los ojos”. Yo diría que es un libro que invita no solo a leerlo, sino a disfrutarlo visualmente”.
Publicada en Círculo Rojo, Grupo Editorial, el lector va a encontrar, según las palabras de la autora, “un libro está dividido en dos partes. La primera es una toma de conciencia sobre la alimentación y cómo interactúa con nuestro cuerpo. Explico desde cómo se cocinan y conservan los alimentos, hasta qué sucede cuando los ingerimos y cómo se transforman en nutrientes que nutren cada célula. La segunda parte es un recetario plant-based muy original, que sin duda sorprenderá a muchos”.
SINOPSIS
¿Sabías que el simple hecho de entender cómo funciona tu digestión puede ayudarte a mantenerte sano? Más que simplemente comer, se trata de nutrirse; de ser consciente de cada bocado y comprender el viaje que emprende en nuestro cuerpo hasta convertirse en parte de nosotros. Te invito a reflexionar sobre el origen de nuestros alimentos y el impacto que tienen en nuestro planeta. A ver el mundo con ojos más generosos y humildes, recordando que somos parte de este asombroso ecosistema. Este libro te ofrece las claves para una nutrición natural y sostenible, junto con más de 30 recetas que transformarán tus desayunos, almuerzos y cenas con ingredientes simples pero llenos de sabor. Prepárate para llenar tu despensa con los mejores productos y sumergirte en la cocina con creatividad y entusiasmo. ¡Es hora de disfrutar de la comida de una manera auténtica y divertida! “Este libro es una guía muy fiable sobre el funcionamiento de nuestro cuerpo”
