CÍRCULO ROJO.- Inés Viñas lleva escribiendo desde niña, aunque sus artículos no vieron la luz hasta hace un poco más de una década, cuando empezó a compartir sus recetas a través de su blog, https://www.lowcarb.es/. ‘La revancha del colesterol’ ha sido su primera incursión en la ficción, pero como ella misma destaca: “camufla una denuncia sutil muy estudiada en un relato ligero y naïf arropado por el halo mágico del lindo rincón de mundo donde tiene lugar, la villa de Cariño, junto a los vertiginosos acantilados de la Costa Ártabra gallega.
Publicada en Círculo Rojo, Grupo Editorial, el lector va a encontrar, según las palabras de la autora, “una novela-ensayo protagonizada por adorables sabuesos novatos y malos que no provocan pesadillas ni alientan terrores nocturnos. Narra un misterio apacible y de lectura ágil que se entrelaza con los últimos setenta años de cruzada anti-colesterol al tiempo que presenta la hipótesis alternativa que está llamada a desbancar a la del colesterol alto como culpable de los ataques al corazón, todo ello envuelto en una historia que casi huele a fábula con moraleja”.
‘La revancha del colesterol’ surge como respuesta a una larga retahíla de artículos científicos que incluyo al final del libro. En especial, uno que pone sobre la mesa los tejemanejes estadísticos que han permitido a los ubérrimos fabricantes de estatinas (los fármacos que reducen el colesterol) superar el billón de dólares en ventas, exagerando sus bondades y quitándole hierro a sus notorios efectos secundarios (como los dolores musculares o un deterioro cognitivo reversible que puede llegar a confundirse con un falso alzhéimer). Un día pensé que si gracias a una historia de fácil deglución lograba desenmascarar y revertir uno solo de esos falsos casos de alzhéimer, el esfuerzo habría valido la pena”, explica ella misma.
SINOPSIS
Amanda es una prestigiosa investigadora en salud cardiovascular que lucha por mantenerse a flote en el mar de egos e intereses económicos que protege el mayor engaño científico de todos los tiempos. El día que fracasa en su afán de amordazar los abucheos que le asesta su conciencia y pierde su trabajo, oirá un insólito canto de sirenas que la llama desde Cariño, una villa de pescadores en la Costa Ártabra gallega. Y ya no habrá vuelta atrás, ni para ella ni para la docena de destinos que enmarañará.
AUTORA
Inés es una psicóloga y nutricionista que acumula más años de los que querría admitir domando su eterno síndrome de ovario poliquístico, además del sobrepeso, la depresión, el lupus autoinmune y el cáncer (por el momento, va ganando ella), lo que la convierte en una ferviente defensora de la nutrición personalizada y de la dieta cetogénica terapéutica. Este es su primer intento de novela.
