El doctor Donato Alberto Manniello es licenciado en Osteopatía por la Universidad L. U. de S. de Lugano. Su filosofía por tratar el paciente en su globalidad despierta muy pronto su interés por las diferentes Medicinas Alternativas y decide estudiarlas y practicarlas de forma exhaustiva.
Investiga desde hace 20 años sobre la alimentación, experimentando y analizando los diversos métodos alimenticios.
Graduado en Fisioterapia (Bélgica), se especializa en Medicina Tradicional China en París. Posee un Máster en Medicina Ayurveda, es Experto en Hábitos Saludables- Health Coach- del Ilustre Colegio Oficial de Médicos de la provincia de Málaga y posee el título de Experto Universitario en Homeopatía de la Universidad Miguel de Cervantes, de Valladolid. También es miembro de Slow Food International.
Investigador universitario, protocoliza su propio método desde hace cuatro años y decide divulgarlo en esta obra.
Habla siete idiomas e imparte cursos y conferencias en diferentes partes del mundo, transmitiendo sus conocimientos con gran pasión.
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