Gloria Rosario Galindo Vanegas nació en Bogotá, Colombia, pero vive en España desde hace 16 años. Desde niña siempre tuvo la inquietud de ser emprendedora creando diversidad de negocios, forjando experiencias de emprendimiento desde hace varios años.
Su fuerte es el área de alimentación donde se ha capacitado en cocina, panadería, pastelería, formador de formadores, encargado de frutería, nutrición y dietética. Es Máster de Experto en alimentación y nutrición, técnicas de conservación, manipulación, procesamiento de alimentos y Marketing y comunicaciones.
Desea compartir sus conocimientos a muchas áreas del sector alimenticio y al público en general que busca mejorar su alimentación, adquiriendo información relevante acerca de cómo aprovechar al máximo las propiedades y beneficios que los alimentos aportan a la obtención de una mejor calidad de vida y mejoramiento de la salud.
Ha escrito dos libros, los primeros de una serie de libros que manejan conceptos de alimentación y creación de negocio. Sus títulos son Especial empanadas para emprender tu propio negocio y Especial frutas y verduras para emprender tu propio negocio, donde enseña a más personas que como ella desean emprender y surgir, lo puedan hacer con bases específicas y certeras.
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