Manuel Díaz Pérez nació en Olivares (Sevilla) el 25 de diciembre de 1957.
Desde niño, mostró un profundo interés por la música. Su primer contacto con ella fue como monaguillo en la iglesia de su pueblo, donde aprendió a tocar el armonio y cantó en el coro. Ya en la adolescencia, su amigo José Antonio Rodríguez Pérez le enseñó a tocar la guitarra, lo que marcó el inicio de su faceta como compositor y poeta. Pronto empezó a dar conciertos como solista y en distintas formaciones: primero en dúo con J.R.P., luego con el grupo de música folk Granero y más tarde con el dúo Manolo y Luis, donde combinaba guitarra, flauta travesera y voz. También compuso la música de la obra teatral El velatorio, de Fernando Macías, recorriendo parte de Andalucía con el grupo de teatro Aljarafe.
Desde su juventud, ha escrito poesía, relatos, historias, diarios y textos filosóficos. Ha publicado dos libros:
- Sonetos del cateto(Editorial Poesía eres tú, Madrid, 2012).
- Malimar y los poemas del mal(Editorial Aflora Libros, Madrid, 2013).
En su mesita de noche esperan nuevos libros, escritos filosóficos, poesías y obras de distintos géneros aún por publicar.
Su faceta como compositor es extensa, con un legado de canciones, música teatral, coral, misas y melodías para diversos instrumentos como voz, piano, guitarra y flauta.