Pilar García Zarza es doctora en Educación y funcionaria de carrera en Educación Secundaria por la especialidad de Filosofía y Psicología. Jefa del Departamento de Filosofía en el IES Cardenal Herrera Oria de Madrid, donde desarrolla su labor docente en la etapa de Bachillerato y Secundaria. Colabora con el Instituto de Tecnologías Educativas y de Formación del Profesorado (INTEF) del Ministerio de Educación con publicaciones periódicas, con el Servicio Español para la Internalización de la Educación (SEPIE) como evaluadora independiente de proyectos educativos europeos y con el Programa de Enriquecimiento de Alumnos con Altas Capacidades Intelectuales (PEAC).
Su actividad docente se vincula a la planificación y dirección de proyectos de investigación en Bachillerato, habiendo recibido reconocimientos oficiales por la coordinación de los mismos y publicado sobre este tema artículos diversos en revistas de educación especializadas. Asimismo, participa en actividades de formación, actualización y perfeccionamiento del profesorado tanto en España como en el extranjero y quincenalmente imparte docencia a alumnos con altas capacidades intelectuales dentro del programa de enriquecimiento extracurricular dirigido a estudiantes de Bachillerato con este perfil.