Desde la Asociación de Novelistas La Sombra del Ciprés queremos compartir recetas de todo tipo, mechadas de literatura y rebozadas en sabrosos relatos. Son historias que ligan una pizca de Ávila, un buen chorro de inspiración y un salteado de estilos, rematadas con el perejil de los dibujos de Julio Veredas. Estamos seguros de que dejarán un buen sabor de boca, porque Ávila siempre está para comérsela.
«…No duden en bucear en las páginas del libro que tienen delante. Descubrirán relatos de todos los tipos, ambientados y relacionados siempre con Ávila, y podrán también descubrir recetas que son parte esencial de los mismos, pero que al mismo tiempo son mapas para llevarnos a descubrir el tesoro de los guisos, esos guisos que tanto amamos las guisanderas».
Isidora Beotas, en el prólogo.