Hotel English. Inglés para la Hostelería, es un libro destinado a personas que necesiten desarrollar sus habilidades comunicativas orales en el idioma inglés, así como también el conocimiento del vocabulario y de la fraseología del sector de la hostelería.
El uso del libro conduce al alumno a manejar una variedad de destrezas de conversación, fonéticas y estructuras gramaticales, así como también la fraseología y el vocabulario que le permitirá comunicarse con los clientes de una manera efectiva. El material fundamental de la obra son los diálogos, los ejercicios para generar los mismos, las frases y un vocabulario especializado para cada unidad.
Las unidades están compuestas por las siguientes secciones: Conversation, Comprehension, English sounds, Language topics: grammar, Expressions to learn, Vocabulary, Complete the conversation, Role play, Write down a conversation, Web practice y Review of vocabulary.