Manual para alimentación en diabetes

Colección Cocina

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Un libro de Farah Mora Payá

¿Sabías que para nuestro organismo 10 g de hidratos de carbono se traducen en un sobre de azúcar? Entonces… ¿por qué nos quitan el azúcar, pero nos incluyen pan y pasta en las «dietas»? Esta y otras incongruencias que rodean la educación diabetológica nos dificultan comprender qué alimentos nos ayudarían a un mejor seguimiento de nuestra diabetes y, por consecuente, nuestra salud. ¡Olvídate de las «dietas para diabéticos» obsesionadas con las calorías! Comprueba los beneficios de reducir el consumo de hidratos de carbono en tu peso, pero sobre todo en tu glicada (controles de azúcar en sangre) para que, de una vez por todas, te sientas mejor. Acompáñame y sumérgete en este libro, navega entre sus páginas repletas de exquisitos menús enfocados para que adoptes la mejor estrategia nutricional de la mano de Farah Mora Payá, nutricionista especializada en diabetes

Biografía:

Envuelta por una familia en la que abunda la patología diabética, Farah Mora Payá decidió volcar su vida y talento hacia ellos, convirtiéndose en nutricionista experta y secretaria de la Asociación de diabéticos de Elche y comarca.



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