En esta edición del 2021, el autor, de una manera mucho más personal, ofrece diversas pautas, consejos, trucos e ideas con el propósito de que todo aquel que se dedique al sector de la hostelería y el turismo pueda salir enriquecido tanto a nivel personal como profesional con su lectura. En el sector servicios es fundamental destacar por la excelencia. La propia experiencia del cliente, el cómo viva su estancia o su paso por nuestro local será nuestra mejor carta de recomendación. En un mundo de productos globalizados, nuestra forma de interactuar con él será lo que marque la diferencia con la competencia. Cuando se cuenta con un equipo bien formado, que trabaja en sintonía y que se encuentra a gusto porque está feliz, se tiene el éxito prácticamente asegurado. Por eso, la psicología en la hostelería y el turismo es uno de los pilares básicos sobre el que debe asentarse cualquier negocio hostelero. Con este manual aumentarán las probabilidades de alcanzar la excelencia, de fidelizar clientes, de ganar más propinas y algo más importante que todo eso, también amigos.