Natural de Oviedo, Asturias, Yónatan Sánchez Santianes es Jefe de Estudios del Conservatorio Superior de Música de Canarias
(CSMC). Titulado Superior en la especialidad de Composición por el Conservatorio Superior de Música de Salamanca ha ido asumiendo hasta la actualidad, junto a su labor docente en el Departamento de Composición CSMC, la Coordinación Institucional del Gabinete de Relaciones Internacionales, la Coordinación de Formación del Profesorado, la gestión de la plataforma Moodle para el CSMC dentro del proyecto EVAGD del Gobierno de Canarias, la gestión de redes sociales y del espacio web del CSMC. Como Cordinador Institucional del Programa Erasmus ha sido evaluador externo independiente en el proceso de evaluación de la calidad de las propuestas de Consorcios Erasmus, ha participado en Proyectos Grundtvig y en programas formación y actualización en Hogeschool voor de Kunsten Utrecht, Universität für Musik und darstellende Kunst Graz – Kurz Kunstuniversität (KUG) de Graz, Conservatorio di Musica di Santa Cecilia de Roma, University College Ghent -Hogeschool Gent, Stockholms Musikpedagogiska Institut, entre otros.
En la actualidad compagina su labor académica con la investigación doctoral “Pensamiento creativo y técnica de composición. Construcción y desarrollo del pensamiento creativo vinculado al aprendizaje de las técnicas de composición”. Obtiene el Diploma de Estudios Avanzados en el Departamento de Psicología y Sociología en el área de Didáctica de la Lengua y la Literatura de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, bajo la tutela del Dr. José Luís Correa Santana.